6月9日，据北京青年报报道，北京一连锁麻辣烫店受疫情影响，24家店接连关闭9家，店长通过做直播等线上方式创造新营收点，维持住了百名员工工资。目前堂食恢复，麻辣烫店的客流量日渐增长，有的店甚至排起了队，关闭的店铺又重新开张。

据了解，受疫情影响，该连锁麻辣烫连锁店本已将24家中的9家店铺关闭。店长依靠直播自救，维持了百名员工的工资，最好时直播一小时营收可跟疫情前持平。

运营总监孙亮接受采访时表示，关停的话大约每月要亏损15万左右，停堂食后门店日营业额从原来的一两万缩水成一两千。店铺一直更注重堂食，今年因为疫情才逐渐开始研究外卖，研发了几款新套餐，在食材和烹制时间等方面都进行了改良。

孙亮称，现在直播一天能卖三四千元，跟疫情之前持平，最起码能够把人员工资挣出来。“有的开一场直播1个多小时，可以卖1万多到2万元。”

面对采访，孙亮很乐观，“做企业要带领那么多员工，很开心企业和员工一起活了下来。有危险的时候也伴临着机遇。如果没有疫情，可能也想不到通过线上去直播卖货。”

孙亮称，现在的直播暂时是店长自发的行为，未来可能会对员工们进行专业化培训，让他们做得更好。

【来源：九派新闻综合北京青年报】